giovedì 17 maggio 2018

" Ravioli rosa con sugo agli asparagi"




Questo primo piatto dal colore delicato rosa antico, adatto per una cenetta romantica e raffinata per due, come per San Valentino, ma soprattutto molto buono, il sapore delicato della barbabietola incontra quello deciso degli asparagi, un connubio eccezionale.







Ingredienti: per 3/4 persone           

Lista della spesa:

Per i ravioli rosa andare alla ricetta con etichetta ( Pasta fatta in casa).

Per il sugo agli asparagi:


  • 6 asparagi
  • 1 cipolla media di tropea
  • un peperoncino
  • una noce di burro
  • olio extravergine di oliva qb
  • un ciuffetto di prezzemolo
  • sale qb
                                                 Preparazione


Tritare la cipolla e  fare rosolare insieme al peperoncino in una casseruola con  burro e olio, tagliare gli asparagi a cubetti e unire al soffritto insieme al sale.



Mettere a bollire l'acqua, calare i ravioli, portare a cottura e unire al sugo di asparagi .

Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.







25 commenti:

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    1. Ciao grazie per il complimento, baci e buona serata

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    2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  2. Bellissimi e certamente squisiti! Baci!

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    1. Ciao grazie, sono davvero buoni e delicati, buona serata baci

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  3. Belli da vedere e senz’altro da gustare: devono essere buonissimi, per una cena importante. Buona serata.
    sinforosa

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    1. Ciao grazie sei molto carina, ti auguro una buona giornata baci

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  4. Deliziosi da vedere e da gustare! Bel piatto, complimenti!

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    1. Ciao grazie, sono davvero molto buoni e delicati, buona giornata baci

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  5. Molto buoni da mangiare e vedere. Buona giornata

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    1. Grazie mille per il complimento baci baci e buona giornata

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  6. Che idea originale e colorata. Mi piace. Buon weekend.
    Marina

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    1. Ciao grazie buon fine settimana anche a te baci

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  7. Adoro raviolis caseiros de bem que ando um bocado preguiçosa para os fazer.
    Esses cor de rosa ficaram lindos.
    Bom fim de semana

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    1. Ciao grazie e buon fine settimana anche a te baci

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  8. Mamma mia che brava!!
    Questo piatto deve essere una squisitezza!!

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    1. Ciao, si è molto buono , grazie per la visita baci e buona serata

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  9. Un piatto da chef questo, complimenti davvero Michela, non sai quanto volentieri lo assaggerei . Buon fine settimana cara

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    1. Ciao, grazie per il meraviglioso complimento, baci baci e buona serata.

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    1. Ciao grazie mille troppo gentile, baci e buona serata.

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  11. Looks filing and delicious! A great recipe, indeed!

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    1. Ciao grazie è vero sono molto buoni, baci e buona giornata.

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  12. Eccomi!!! complimenti per la tua cucina...mi è venuta l'acquolina!!!

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    1. Ciao piacere di conoscerti e grazie per la visita e per il complimento, ti auguro buona giornata.

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