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Tronchetto di Natale

Il tronchetto di Natale ( in francese; buche de Noel ) è un dolce natalizio a forma di tronco ricoperto solitamente di cioccolato o crema di caffè, glassa e ripieno di marmellata, crema pasticcera ecc...diffuso principalmente in Francia e negli altri Paesi francofoni, ma conosciuto anche altrove e che ricorda la tradizione del ceppo di Natale, la ricetta sarebbe stata inventata da un pasticcere intorno al 1945. Dosi per 8 persone: Temperatura: 180c           Tempo di cottura: 10/12 min Lista degli ingredienti: 125 gr di farina per dolci 65 gr di fecola 50 gr di mandorle pelate e tostate 4 uova aroma di vaniglia un cucchiaino raso di lievito ( facoltativo )                                                                  Per il ripieno: 250 ml di panna 50 gr di gocce di cioccolato 30 gr di ciliege candite                                                                   Per la bagna: 5 cucchiai di acqua 2 cucchiai di zucchero zeste di arancia ( 3 fet