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Visualizzazione dei post da settembre, 2019

Pizzette di melanzane

Le pizzette di melanzane sono un antipasto sfizioso e leggero, ideali per buffet, aperitivo oppure semplicemente come antipasto, si preparano velocemente con ingredienti a vostro piacimento, io le ho preparate con formaggio, pomodori secchi ecc. Ingredienti per 4 persone Temperatura: 180 c Tempo di cottura: 20/25 min Lista della spesa 1 melanzana viola filetti di acciuga sottolio qb pomodori secchi sottolio qb 150 gr di formaggio maasdam ( oppure fontina) un cucchiaio di capperi olio extravergine di oliva qb sale qb pepe qb origano secco qb Preparazione Tagliare la melanzana a fette alte 1cm, sistemare su una teglia rivestita di carta forno, fare dei tagli con un coltello a lama liscia. Cospargere ogni fetta con poco sale e olio. Infornare in forno caldo a 180c per 20/25 min. Preparare tutti gli ingredienti a cubetti piuttosto piccoli. Sistemare tutti gli ingredienti sulle fette di melanzana e infornare di nuovo per 5 min, fino a che il formaggio