MichelaenCuisine

Il tortino di verdure, servito come secondo piatto oppure come antipasto, semplice da realizzare è un insieme di verdure, formaggi e uova, adatto per qualsiasi occasione, ed è buono anche gustato freddo. Ingredienti: per uno stampo da 26 cm               Tempo di cottura: 25 min            Temperatura: 200 c Lista della spesa: 250 gr di piselli freschi 2 zucchine 10 asparagi 1/2 cipolla di tropea olio extravergine d'oliva qb 1 noce di burro 5 uova 30 gr di parmigiano grattugiato 2 fette sottili di emmental sale qb pepe qb                                      Preparazione In una padella, versare l'olio, unire la noce di burro e la cipolla tritata. Unire i piselli, le zucchine a rondelle e gli asparagi a cubetti piccoli, sale e pepe, portare a cottura. Preparare il composto di uova e formaggio con un...

Gli involtini di pollo, ripieni di asparagi e emmental, sono un secondo piatto semplice e gustoso ideale per adulti e soprattutto bambini che non amano le verdure. Io non amo molto la carne in genere, ma questi involtini sono davvero gustosi. Ingredienti: per 2 persone  260 gr di petto di pollo a fette sottili 14 asparagi  1/2 spicchio d'aglio un ciuffetto di prezzemolo olio extravergine di oliva 70 gr di emmental a fette sottili farina qb sale qb pepe qb                                                   Preparazione In una padella, cuocere gli asparagi tagliati precedentemente a cubetti piuttosto piccoli insieme all'olio, l'aglio, il prezzemolo tritato sale e pepe. Sciacquare la carne, tamponare e farcire con gli asparagi e l'emmental. Arrotolare la carne su se stessa. Chiudere con uno stecchino ogni involtino. Infarin...

La frittata di patate e cipolle, un secondo piatto sempre gradito e adatto a qualsiasi occasione, per un pic nic come piatto unico oppure dentro a dei panini,  perché si può gustare sia freddo che caldo, oppure per una cena completa,  senza dimenticare i valori nutrizionali della patata, contiene vitamina c, potassio e carboidrati complessi, quindi abbinata alla cipolla che sappiamo essere molto utile per il nostro organismo e alle uova che sono ricche di proteine, diventa un fantastico piatto unico. Ingredienti: per 6 porzioni Lista della spesa: 2 patate medie 1 cipolla di tropea 4 uova erba cipollina qb sale qb pepe qb olio extravergine di oliva qb                                           Preparazione Affettare le patate a fette molto sottili con l'apposito attrezzo. Immergerle in una ciotola con acqua per almeno 10 min, per fare perdere l'amido. ...

La focaccia rustica piace praticamente a tutti, sola oppure farcita con tante cose buone, prosciutto e formaggio, con i pomodori e mozzarella, insomma è buona sempre e quando si riesce a fare in casa è ancora più buona e digeribile, provateci e mi direte.... Ingredienti: per una teglia da 32 cm            Tempo di cottura: 20 min            Temperatura: 200c Lista della spesa: 400 gr di farina tipo 1 210 ml di acqua circa un giro di olio extravergine di oliva una bustina di lievito per salati istantaneo 17 gr una presa di sale pepe, sale e olio per la superficie qb                                     Preparazione Mettere l'acqua nella planetaria, unire la farina mischiata al lievito e al s...