In questo periodo dell'anno vengono consumate tanti tipi di minestre salutari e gustose, la minestra di fave e piselli è un comfort food che si consuma nelle giornate invernali, si realizza in breve tempo ed è ideale servita con fette di pane abbrustolito.
Ingredienti per 6 persone
Lista della spesa
250 gr di piselli surgelati
250 gr di fave surgelate
una carota
una cipolla rossa
una costa di sedano
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
olio extravergine di oliva qb
pepe qb
sale qb
1l di acqua
150 gr di pasta corta ( ditalini rigati)
Preparazione
Tagliare tutte le verdure.
Fare rosolare le verdure nell'olio.
Aggiungere i piselli e le fave.
Unire il concentrato di pomodoro, il pepe e il sale.
Versare l'acqua e mescolare.
Coprire e portare ad ebollizione.
Fare cuocere per circa 20 minuti scoperta.
Passati i 20 minuti, calare la pasta e portare a cottura.
Servire calda accompagnata se preferite con delle fette di pane abbrustolito.
Lista della spesa
250 gr di piselli surgelati
250 gr di fave surgelate
una carota
una cipolla rossa
una costa di sedano
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
olio extravergine di oliva qb
pepe qb
sale qb
1l di acqua
150 gr di pasta corta ( ditalini rigati)
Tagliare tutte le verdure.
La preparo sempre in primavera con le fave e i piselli dell'orto. Dolce e gustosa!
RispondiEliminaCon i frutti freschi dell'orto è tutta un'altra cosa, bacioni
EliminaCon questo freddo una minestra così riscalda con gusto. Brava
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RispondiEliminaDeliziosa questa minestra, ora arriveranno anche le fave di stagione!!!
RispondiEliminaMa ciao, ti avevo persa e ti ho ritrovata, che bello!
RispondiEliminasinforosa
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EliminaA causa del COVID-19 ho perso tutto e grazie a dio ho ritrovato il mio sorriso ed è stato grazie al signore Pierre Michel, che ho ricevuto un prestito di 70.000€ e due miei colleghi hanno anche ricevuto prestiti da quest'uomo senza alcuna difficoltà. È con il signore Pierre Michel, che la vita mi sorride di nuovo: è un uomo semplice e comprensivo. Ecco la sua E-mail : combaluzierp443@gmail.com
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RispondiEliminaQuesta è una minestra che sono sicura piacerà tantissimo a mio figlio ... la proverò
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