Il tortino di verdure, servito come secondo piatto oppure come antipasto, semplice da realizzare è un insieme di verdure, formaggi e uova, adatto per qualsiasi occasione, ed è buono anche gustato freddo.
Ingredienti: per uno stampo da 26 cm Tempo di cottura: 25 min
Temperatura: 200 c
Lista della spesa:
In una padella, versare l'olio, unire la noce di burro e la cipolla tritata.
Unire i piselli, le zucchine a rondelle e gli asparagi a cubetti piccoli, sale e pepe, portare a cottura.
Preparare il composto di uova e formaggio con un poco di sale e pepe.
Unire le verdure una volta cotte al composto di uova.
Ungere con poco burro lo stampo, versare il composto di uova e verdure e adagiare le fettine di emmental sulla superficie.
Infornare in forno già caldo per 20/25 min, sfornare attendere qualche min e sformate.
Ingredienti: per uno stampo da 26 cm Tempo di cottura: 25 min
Temperatura: 200 c
Lista della spesa:
- 250 gr di piselli freschi
- 2 zucchine
- 10 asparagi
- 1/2 cipolla di tropea
- olio extravergine d'oliva qb
- 1 noce di burro
- 5 uova
- 30 gr di parmigiano grattugiato
- 2 fette sottili di emmental
- sale qb
- pepe qb
In una padella, versare l'olio, unire la noce di burro e la cipolla tritata.
Cara Michela, domani me lo farò perché le verdure mi piacciono molto e un bel tortino così mi sembra davvero gustosissimo. Grazie per l’idea. Buona notte.
RispondiEliminasinforosa
Ciao, ti ringrazio per la tua presenza, ti assicuro che è davvero gustoso, ti auguro buona giornata e ti abbraccio a presto.
EliminaNe sono convinta, Michela, serena giornata a te.
Eliminasinforosa
Ciao grazie e baci
EliminaUna forma de comer las verduras sin enterarte. Un besote y feliz semana!!
RispondiEliminaCiao grazie per il complimento baci e buona giornata
Eliminache bel tortino sfizioso!!!
RispondiEliminaCiao Federica, grazie della visita baci
EliminaStavo appunto chiedendomi cosa poter fare con le zucchine e le uova..
RispondiEliminaQuasi quasi ti copio la ricetta, anche se non ho piselli.
Gli spinaci andranno bene lo stesso?
Ciao, certo che vanno bene, chissà magari è anche più buono, baci e buona serata
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