La minestra di zucca è una pietanza delicata che riscalda quando fuori comincia a fare i primi freddi, ideale per una cena leggera oppure un pranzo, un insieme di buone verdure che rendono speciale un piatto povero di origini antiche.
Ingredienti: per 4 persone
Lista della spesa:
Tritare il porro e mettere in una casseruola con l'olio, il sedano a cubetti e il peperoncino, fare rosolare leggermente.
Lavare, pulire la zucca e tagliare a cubetti, fare la stessa cosa con tutte le verdure.
Aggiungere il concentrato di pomodoro al soffritto.
Unire le verdure, lasciare insaporire qualche secondo, versare l'acqua e aggiungere il sale.
Portare al bollore coperto e fare cuocere per almeno 30 min.
Se avete scelto di aggiungere la pasta, continuare con il tempo necessario dopo i 30 min dal bollore e servire calda ma non bollente.
Lista della spesa:
- 350 gr di zucca gialla
- 1 patata
- 1 zucchina
- 50 gr di fagiolini puliti
- 1 porro
- 1/2 costa di sedano
- un peperoncino oppure pepe
- un cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1l e mezzo di acqua
- olio extravergine di oliva qb
- sale qb
Tritare il porro e mettere in una casseruola con l'olio, il sedano a cubetti e il peperoncino, fare rosolare leggermente.
Cara Michela ti ho già detto che adoro la zucca, copio la ricetta perché è un modo nuovo di cucinare una minestra di zucca. Grazie e buona notte.
RispondiEliminasinforosa
Buongiorno e grazie baci baci
EliminaA noi piace molto adesso iniziamo a far scorpacciate!
RispondiEliminaCiao, anche noi ne andiamo mattina baci e buona giornata
EliminaDeve essere deliziosa...💗😘
RispondiEliminaSì molto buona, grazie per seguirmi baci e buona giornata
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RispondiEliminasitus sabung ayam vidio sambung ayam
RispondiEliminaGrazie per la tua visita e buona serata
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