La frittata di patate e cipolle, un secondo piatto sempre gradito e adatto a qualsiasi occasione, per un pic nic come piatto unico oppure dentro a dei panini, perché si può gustare sia freddo che caldo, oppure per una cena completa, senza dimenticare i valori nutrizionali della patata, contiene vitamina c, potassio e carboidrati complessi, quindi abbinata alla cipolla che sappiamo essere molto utile per il nostro organismo e alle uova che sono ricche di proteine, diventa un fantastico piatto unico. Ingredienti: per 6 porzioni Lista della spesa: 2 patate medie 1 cipolla di tropea 4 uova erba cipollina qb sale qb pepe qb olio extravergine di oliva qb Preparazione Affettare le patate a fette molto sottili con l'apposito attrezzo. Immergerle in una ciotola con acqua per almeno 10 min, per fare perdere l'amido. Intanto affettare la cipolla molto sottile. Versare in una larga padella l'olio e unire la cipol